Description
Vinification
En cuves inox thermo-régulées
Elevage
Pour le CAP ROYAL Bordeaux Supérieur, l’élevage en fûts de chêne apporte une note
légèrement boisée et de la longueur en bouche. Cet élevage soigné s’effectue sous le
contrôle régulier de Jean-René Matignon. Il garantit un suivi de qualité pendant toute
cette période.
Assemblage
70% Merlot
30% Cabernet-sauvignon
Dégustation
CAP ROYAL possède une belle robe rouge intense aux reflets pourpres. Le nez
exhale des arômes de mûre et de confiture de myrtille où se mêlent des notes épicées
et toastées. La richesse en bouche se manifeste à travers une matière onctueuse
rehaussée par des notes vanillées apportées par l’élevage en fûts de chêne. Un
Bordeaux puissant, riche et frais
Avis
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