Description
Le rosé Mateus a une renommée bien installée au Portugal et au-delà même des frontières. Ce rosé à la robe plutôt clairet et au flacon inimitable est élaboré à partir des cépages baga, rufete, tinta barroca, Tturiga franca.
Il tient son nom – Mateus – d’un hameau jouxtant Vila Real, grande ville du nord du Portugal, proche de la vallée du Douro.
Jeune et sur le fruit, ce rosé présente une légère pétillance, on parle alors de “perlant”. Il est frais et agréable et s’accorde très bien avec des plats estivaux, à base de poisson, de fruits de mer, de viandes blanches; et bien sûr pour accompagner des grillades et des salades.
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